从不吃早饭到胆囊癌仅需四步,你还敢不吃

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早上起晚了，不吃早饭啦!

上班要迟到，不吃早饭啦!

周末多睡会，不吃早饭啦!

懒得动手做，不吃早饭啦!

仔细想想，早饭是不是特别容易被你抛弃？一天两天，不要紧，最怕的就是形成了习惯。

一旦养成不吃早饭的习惯，那危险就离你不远了……

从不吃早饭到胆囊癌的四步

不吃早饭

↓

胆结石

↓

胆囊炎

↓

胆囊癌

1不吃早饭

胆汁帮助消化，它来源于肝脏，却盛放在胆囊里。打个比喻，肝脏是自来水总公司，胆囊就是蓄水池。

肝脏每天为我们制造胆汁，不吃饭的时候，胆汁储存在胆囊里，胆囊把稀薄的胆汁浓缩90%；吃饭的时候，胆囊把浓缩后的胆汁排进小肠，帮助我们消化食物中的脂肪（油脂）营养。

不吃早饭，那胆囊里的浓缩胆汁就排不出去了。

2胆结石

人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存，使胆汁中胆固醇的饱和度较高。

如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

3胆囊炎

胆囊里有了结石，动来动去就会刺激到胆囊内壁。一旦结石阻塞胆囊管后，还会引起胆汁淤积、胆囊肿大，胆囊血管受压，引起胆囊缺血、抵抗力下降，如果细菌再乘机“兴风作浪”，发生细菌感染，那就会导致胆囊炎了。

4胆囊癌

胆囊癌与胆结石、胆囊炎关系密切，并有日渐递增的趋势。有数据显示，90%以上的胆囊癌患者伴有胆囊结石，而且更让人担心的是，近年来我国胆结石、胆囊癌发病率均持续上升。

胆囊癌并不是好对付的疾病，它具有恶性程度高、转移早、进展快等特点，由于它与肝脏的紧密毗邻关系，很容易发生扩散。

防胆结石，按时吃早饭！

保持规律饮食习惯，尤其是一定要吃！早！饭！

即便是喝点牛奶、吃几片面包，都能把胆囊内潴留的大量胆汁排出体外，避免形成结石。

除了吃早饭，还得记住这些

1少吃“大油”

长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易血脂高。血脂升高，作为血脂的一部分，胆固醇的水平也升高，胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。

高脂肪食物：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。

高胆固醇食物：奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子、猪脑、羊脑等。

2少吃甜食

喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物，如精制大米、面粉等也会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调，有形成结石的危险。

3别做“食草动物”

过犹不及，长期低脂肪饮食其实也是导致胆结石的因素。

低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。当维生素E和维生素A缺乏时，亦可能影响胆固醇代谢而导致结石形成，这也是胆结石不可忽视的诱因。

4多喝水，少喝喝水

平时不太爱喝水，或者饮用含钙镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。

水的硬度与其所含钙镁离子的多少有关，含量高的称之为硬水，反之则为软水。水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素（钙、铬、镁、锰等）较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。

5保持好身材

体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。特别是40岁以上的肥胖女性，更是易发人群。

这类人减肥亦不能减得太快，否则可造成减肥后大量脂肪消耗，胆固醇生成增多，使胆汁中的胆固醇明显增加，并析出和沉淀，造成胆汁淤积和结石。

6多笑笑，少生气

如果老是肝气郁结，胆汁易瘀阻，就易产生胆结石。笑是一味良药，保持心情舒畅，不仅能养肺，还能疏散郁结。通则不痛，多笑笑，心情好。

7糖尿病、肝硬化需正规治疗

糖尿病、肝硬化患者的胆汁成分改变和胆囊收缩异常，胆结石的发病率也明显比正常人高。

你会吃早餐吗？营养专家教你吃早餐！

你会吃早餐吗？吃早餐？谁不会吃早餐呀！用嘴吃呗！没有时间吃，没有精力做，一年，我一年没有吃早餐了...

蒋卓勤（广东省营养学会常务理事，中山大学预防医学研究所副所长）:“不吃早餐呢，对人的危害是三餐里边是最重要的”。

刘东莉（国家卫生部命题委员会委员，医院营养科主任）:“人们对早餐的重视度就没有提到议事日程上”。

蒋卓勤：早上工作是最繁忙的，身体内储存的能量包括肝糖原肌糖原已经基本上用尽了，营养也大量的消耗，很容易导致血糖的下降，大脑的能量供改不足，那么人就容易疲劳疲倦，注意力很难集中，甚至容易出错，第二个呢，不吃早餐呢，往往可能会增加一些慢性病的发病率，比如说胃炎，胃溃疡，还有我们胆囊是储存胆汁的，早上起来的时候胆汁浓度是最高的，那么高到一定的量就会产生结晶，导致胆结石的问题，如果你吃早餐，那么一刺激，胆囊一收缩，把胆汁排空，清空了。那么胆囊里面就不会造成胆固醇结晶。

刘东莉：不吃早餐实际上不能够减肥，反而还能够增肥。不吃早餐的习惯以后呢，中午把不吃的那顿补上来了，这一顿等于吃了两顿，那么有的时候能把这一顿放在晚上去吃，所以超重肥胖的人呢都会有个不爱吃早餐的习惯，我们都怕衰老，我们的皮肤需要那些营养素呢？维生素A、维生素D、维生素C，同样需要蛋白质和碳水化合物脂肪的提供，如果我们不吃早餐的话，那么这时候你皮肤会干燥，皮肤会衰老，会起皱纹。

蒋卓勤：现在人的老百姓的习惯在中国，早餐是馒头或者面包，加一碗稀饭，稀饭里加点咸菜，这种早餐叫做低蛋白、低维生素、低矿物质和高碳水化合物的早餐，这种早餐容易导致血糖的快速升高，也可能导致快速下降。这种早餐是营养不够均衡的，也是不理想的。

刘东莉：很多人的早餐都对付对付，怎么对付呢？吃个油条喝点豆浆就算完事了，天天如此，等于你天天吃油炸食物，那么你知道油炸食物对我们人体也是不利的，而且反复炸的油吃进去以后对我们的心血管是不利。

刘东莉：吃一些蛋白质、鸡蛋呀、牛奶呀，另外呢，我们还要吃新鲜的蔬菜，碳水化合物方面，我们提倡的是谷类，比如像小米啊、高粱啊、薏米啊，还有各种杂豆，水果呢，也要吃几种各种颜色的，这样就能补充你早餐的丰富性，这样吃呢，你就容易吃得更科学了。

蒋卓勤：我们认为早餐第一个要有充足的质量比较优质的蛋白，第二个呢脂肪不能高低脂肪，第三个有适量的淀粉，第四个要有充足的维生素、矿物质，还有植物化学物质，当然还有丰富的膳食纤维。这份早餐叫做营养充足的早餐。

从现在开始

我们要重视早餐，吃好营养早餐。

从我做起，吃好每一顿营养早餐。

5分钟内制作一款丰盛的营养早餐！

—完—

天营养早餐，自我修复！

人身上的细胞在经过六个月左右的时间，大部分细胞组织都会被更新90%，产生新的组织。胃细胞7天更新一次；皮肤细胞28天左右更新一次；肝脏细胞在天更新一次；红血球细胞天更新一次……在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一遍。一天之计在于晨，早餐的营养占了全天营养的60~70%，掌握了良好的营养早餐方法，就是掌握自己健康！

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