吃货印象从不吃早饭到胆囊癌仅需四步,

很多人有早上不吃饭的习惯，殊不知这个看起来平凡的小习惯却在无意中消耗着你的健康......

早上起晚了，不吃早饭啦！

上班要迟到，不吃早饭啦！

周末多睡会，不吃早饭啦！

懒得动手做，不吃早饭啦！

仔细想想，早饭是不是特别容易被你抛弃？一天两天，不要紧，最怕的就是形成了习惯。

一旦养成不吃早饭的习惯，那危险就离你不远了……

从不吃早饭到胆囊癌的四步

不吃早饭

↓

胆结石

↓

胆囊炎

↓

胆囊癌

1

不吃早饭

胆汁帮助消化，它来源于肝脏，却盛放在胆囊里。打个比喻，肝脏是自来水总公司，胆囊就是蓄水池。

肝脏每天为我们制造胆汁，不吃饭的时候，胆汁储存在胆囊里，胆囊把稀薄的胆汁浓缩90%；吃饭的时候，胆囊把浓缩后的胆汁排进小肠，帮助我们消化食物中的脂肪（油脂）营养。

不吃早饭，那胆囊里的浓缩胆汁就排不出去了。

2

胆结石

人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存，使胆汁中胆固醇的饱和度较高。

如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。

3

胆囊炎

胆囊里有了结石，动来动去就会刺激到胆囊内壁。一旦结石阻塞胆囊管后，还会引起胆汁淤积、胆囊肿大，胆囊血管受压，引起胆囊缺血、抵抗力下降，如果细菌再乘机“兴风作浪”，发生细菌感染，那就会导致胆囊炎了。

4

胆囊癌

胆囊癌与胆结石、胆囊炎关系密切，并有日渐递增的趋势。有数据显示，90%以上的胆囊癌患者伴有胆囊结石，而且更让人担心的是，近年来我国胆结石、胆囊癌发病率均持续上升。

胆囊癌并不是好对付的疾病，它具有恶性程度高、转移早、进展快等特点，由于它与肝脏的紧密毗邻关系，很容易发生扩散。

防胆结石，按时吃早饭！

保持规律饮食习惯，尤其是一定要吃！早！饭！

即便是喝点牛奶、吃几片面包，都能把胆囊内潴留的大量胆汁排出体外，避免形成结石。

除了吃早饭，还得记住这些！

1、少吃“大油”

长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易血脂高。血脂升高，作为血脂的一部分，胆固醇的水平也升高，胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。

高脂肪食物：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。

高胆固醇食物：奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子、猪脑、羊脑等。

2、少吃甜食

喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物，如精制大米、面粉等也会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调，有形成结石的危险。

3、别做“食草动物”

过犹不及，长期低脂肪饮食其实也是导致胆结石的因素。

低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。当维生素E和维生素A缺乏时，亦可能影响胆固醇代谢而导致结石形成，这也是胆结石不可忽视的诱因。

4、多喝水，少喝硬水

平时不太爱喝水，或者饮用含钙镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。

水的硬度与其所含钙镁离子的多少有关，含量高的称之为硬水，反之则为软水。水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素(钙、铬、镁、锰等)较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。

5、保持好身材

体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。特别是40岁以上的肥胖女性，更是易发人群。

这类人减肥亦不能减得太快，否则可造成减肥后大量脂肪消耗，胆固醇生成增多，使胆汁中的胆固醇明显增加，并析出和沉淀，造成胆汁淤积和结石。

6、多笑笑，少生气

如果老是肝气郁结，胆汁易瘀阻，就易产生胆结石。笑是一味良药，保持心情舒畅，不仅能养肺，还能疏散郁结。通则不痛，多笑笑，心情好。

7、糖尿病、肝硬化需正规治疗

糖尿病、肝硬化患者的胆汁成分改变和胆囊收缩异常，胆结石的发病率也明显比正常人高。

此外，以下这些也是必不可少的

在吃饭的时候要挺直腰背，否则，会导致胃肠道和食管受到压迫，影响胃肠道的消化功能，在吃饭的时候，还要注意选择合适的座椅，如果吃饭用的桌子和椅子过于低矮，会影响胃肠道的血液供应，长此以往，导致胃肠用到疾病的发生，蹲着吃饭也会诱发胃肠道疾病的发生。

在过度饥饿的时候，不要急着进食流质和较硬的不容易消化的食物，最好进食半流质饮食，因为在饥饿的时候如果吃流质饮食，如豆浆，牛奶一类的食物果容易导致消化道疾病的出现。而在饥饿的时候，如果进食过硬的，不容易消化的食物，也会影响会胃肠道的消化功能。

正常情况下，食物的排空时间是三到四个小时左右，所以两顿饭的间隔时间最好为4_6个小时，如果间隔时间过短，胃肠道不能得到充分的休息。而两顿饭之间的间隔时间过长，胃酸容易腐蚀胃粘膜，造成胃肠道功能受损。

早饭最好不要吃冰冷的食物，因为在早上起床后，胃肠道神经和血管处于收缩的状态，如果进食冰冷的食物，会导致胃肠道的肌肉发生痉挛。早饭最好进食豆浆稀饭，或牛奶馒头一类的食物。

吃饭后，不要立即喝茶，因为茶水会稀释胃酸，影响胃的消化功能，并且茶水中含有的柔酸会和食物中的蛋白质发生化学反应，生成鞣酸蛋白。容易导致便秘的发生。

在吃饭后不要立即工作，因为在吃饭的时候，人体的血液会重新分布，到达胃肠道的血液比较多，而大脑，心血管等身体重要器官的血液供应减少，如果吃饭后立即工作，会出现头晕，记忆力下降等症状，并且还会增加心血管的疾病的发生几率。

Na离子和高血压的发生关系很大，正常人每天摄入食盐的量应该低于6g，否则容易导致高血压的发生。

在吃饭的时候，还要注意细嚼慢咽，这样容易让食物和口腔中的消化酶充分混合，以减少胃肠道的负担，减少消化道疾病的发生。

经常在外面吃饭的人，在选择饭馆的时候，最好选择安静的环境，因为如果环境过于嘈杂，会影响味觉的功能。

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来源：人民日报、健康时报

实习编辑：延晋伟

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