从不吃早饭到胆囊癌只要四步,还是好好吃吧

早上起晚了，不吃早饭啦！

上班要迟到，不吃早饭啦！

　　　一旦养成不吃早饭的习惯，那危险就离你不远了……

从不吃早饭到胆囊癌的四步

不吃早饭

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胆结石

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胆囊炎

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胆囊癌

不吃早饭

　　胆汁帮助消化，它来源于肝脏，存放在胆囊里。

　　肝脏为我们制造胆汁，不吃饭时，胆汁储存在胆囊里；吃饭时，胆囊把浓缩后的胆汁排进小肠，帮助我们消化食物中的脂肪。

胆结石

　　人在空腹时，胆囊内胆汁经过长时间的贮存，其中胆固醇的饱和度较高。

　　如果不吃早餐，这些贮存时间过久的胆汁，容易导致胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，并形成结石。

胆囊炎

　　胆囊里有了结石，就会刺激到胆囊内壁。一旦结石阻塞胆囊管后，还会引起胆囊肿大，胆囊血管受压，引起胆囊缺血、抵抗力下降，如果此时发生细菌感染，那就会导致胆囊炎了。

胆囊癌

　　胆囊癌与胆结石、胆囊炎关系密切，并有日渐递增的趋势。有数据显示，90%以上的胆囊癌患者伴有胆囊结石，近年来我国胆结石、胆囊癌发病率均持续上升。

除了吃早饭，还得记住这些！

1、少吃“大油”

　　长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易血脂高。血脂升高，作为血脂的一部分，胆固醇的水平也升高，胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。

　　高脂肪食物：动物油脂，如猪油、牛油等。

　　高胆固醇食物：蛋黄、动物内脏、鱼子等。

2、少吃甜食

　　喜爱甜食或过量摄取含糖量高的食物，如精制大米、面粉等也会加速胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者之间比例失调，有形成结石的危险。

3、别做“食草动物”

　　过犹不及，长期低脂肪饮食其实也是导致胆结石的因素。

　　低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。当维生素E和维生素A缺乏时，亦可能影响胆固醇代谢而导致结石形成，这也是胆结石不可忽视的诱因。

4、多喝水，少喝硬水

　　平时不太爱喝水，或者饮用含钙镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。

来源：科普中国（ID：Science_China）、健康时报（ID:jksb）

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