没了胆囊,饮食要注意哪些问题

胆囊是储存胆汁的仓库，进食后，胆囊会收缩释放胆汁到十二指肠，胆汁对脂肪起乳化作用，参加消化油腻的食物。

胆汁是哪里制造的？

胆汁是由肝脏制造的，所以胆囊切除术胆汁量是不会减少。

那么，胆囊切除后对消化有何影响？

胆囊被切除后，当进食过多油腻食物时由于机体不能提供足够的胆汁帮助消化，造成消化不良。该现象一般在术后1-6个月内机体能逐渐代偿适应。

我们来了解胆囊切除后，要注意的饮食问题？

部分人胆囊手术后经常会觉得肚子胀、不消化、拉肚子，还有一些反酸的症状。这些问题都与饮食是否适当密切相关。

一．手术后早期饮食

1.这样可以促进肠道功能的恢复，一般术后清醒状态下6小时后可以喝水和少许流食（液体状态的食物），如米汤、葡萄糖水、鲜果汁等。

2.手术后第二天开始，随着病情的稳定，病人可吃稀一点的稀饭，蔬菜泥等。

3.手术后第四天开始，随病情稳定，可进食软饭、蔬菜、瘦肉末等。

二、胆囊术后恢复期（3个月内）健康饮食

不宜选用：

1.含脂肪多的肉类，如肥肉、鸡皮鸭皮猪皮等

2含胆固醇高的食物，如内脏、脑、虾籽、蛋黄等

3.肉类加工制品，如香肠、腊肉等

4.动物油如猪油、牛油、黄油、奶油等（除鱼油外）

5.油酥糕饼、速食食品等含油脂较多食品

6.油煎油炸食品

少量选用：

1.全脂的奶类及奶制品

2总量控制植物油，如橄榄油、茶油、菜籽油等

3.一些豆制品:油豆腐，油面筋等

4.粗粮类干豆类食物，如燕麦、糙米、大豆等

宜选用：

1.除易引起胀气情况以外的各种蔬菜水果，易引起胀气的蔬菜(如洋葱、韭菜、包心菜、花菜等)

2.水产品：虾、鱼等;瘦肉:牛、猪、羊等;禽：鸡、鸽子、鸭等；豆制品:嫩豆腐，软香干等蛋白质含量丰富的食物

3.不加油或少油烹调的各种细粮主食，如米饭、面条等。

总之要养成良好的饮食习惯，少食多餐，维持低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则。

作者：肝胆外科张小丹

编辑：陈翔刘约

责编：陈欢笑

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