羊肉是结节癌症加速器不想惹上结节癌

天气寒冷时，选择的食物大多是猪肉、牛肉、羊肉等，经常吃肉能够满足身体的营养需求，有助于强健体魄，在众多肉类中，羊肉更是受到人们的欢迎。

吃肉

有选择

天气寒冷的时候，喝一碗羊汤身体就会温暖起来，并且羊肉被称为秋冬滋补佳品，在中医看来，羊肉味甘、性温，具有补体虚、驱寒冷、温补气血的功效。

在冬天吃羊肉是身体的最佳补品吗？

炖得软烂的羊肉，入口即化，美味而且有营养，能够暖胃暖身体缓解手脚冰凉的情况，这么营养价值高的羊肉产品，真的是冬季身体的最佳补品吗？

在美国尼加拉瓜食品研究中心的研究人员曾经做过实验调查，研究表明，目前没有任何的科学论据能够证明在冬天吃羊肉赛过补品的这一说法，冬天适当的吃一些羊肉，能够暖和身体。

羊肉当中富含蛋白质，增强肠胃的饱腹感，缓解手脚冰凉。除了羊肉以外，其他的肉食也会给身体带来不一样的效果。

羊肉，是结节、癌细胞的“加速剂”吗？

其实羊肉早在李时珍《本草纲目》中就有记载“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，羊肉属于温补性食物，能够帮助暖胃暖脾。

有说法指羊肉是致癌物，是因为羊肉和猪肉、牛肉等都属于红肉，而红肉已经被世界卫生组织列为2A类致癌物。

但实际上，被列为2A类只代表这类物质可能具有致癌性，但对人体的致癌作用尚未明确，而癌症是遗传、饮食和生活习惯等多种因素相互作用的结果。

而且羊肉的营养价值很高，维生素和矿物质的含量都很丰富，对人体健康有很多好处，只要平时注意膳食均衡，适量吃点羊肉所带来的健康益处大于可能的癌症风险。

此外，烹饪方式也可影响羊肉的致癌性，如选择烤、炸等油温过高的烹饪方式，可能产生杂环胺物质，杂环胺在体内经过代谢活化后具有致突变性和致癌性，所以要注意羊肉的烹饪方法。

遇到这3种肉，劝你趁早管住嘴！

1、生鱼片，未煮熟的螺类

我国很多地区有吃生鱼片的习俗，而且是吃淡水鱼，特别是广东地区，顺德的生鱼片是最出名的。

然而淡水鱼和淡水螺里面，可能会含有寄生虫，有一种寄生虫叫做华支睾吸虫，也叫作肝吸虫。

这种虫子会生活在我们肝内的胆管，导致炎症，引起胆汁堵塞、胆囊炎，胆管炎，肝纤维化、肝硬化，甚至是肝内胆管细胞癌，华支睾吸虫也已经被列为一类致癌物，大家一定不要吃生的或者没有煮熟的淡水鱼和螺类。

2、加工类肉食

人们为了改善肉类食物的口感，会将其进行加工，例如腌制、烟熏等，加工后其保质期也会得到延长。

不过要知道，在制作的过程中，可能需要添加很多食用盐、香料，此时就有可能导致亚硝酸盐的产生。

长期摄入这种物质，可能会导致致癌物不断在体内积攒，最终导致癌症的发生。

3、烧烤肉

相信不少人都喜欢约朋友一起去吃烧烤，但肉类食物当中含有的油脂，可能会在高温的作用下，导致苯并芘的出现。而这种物质也属于致癌物，长期摄入就会导致致癌物不断在体内蓄积，最终导致癌症的产生。

另外，若是在吃烧烤肉的时候，还一边饮用啤酒，可能会导致苯并芘更容易被人体吸收，不利于身体健康。若是选择的烧烤肉是加工类肉食，那么无疑是会进一步增加自身的患癌风险。

来源：有意思的生活小妙招