胆囊切除术后饮食注意事项

认识下胆囊有什么功能

胆囊功能

胆囊切除后吃什么好

胆囊切除术后人体会发生一些变化。这些机体的代偿性变化是适应消化的需要。这一过程需要半年的时间，在这段代偿、适应的时间里，消化吸收脂肪的功能会暂时受到一定的影响。饮食方面应注意，少食多餐，饮食要营养丰富，少油腻，口味适当，容易消化。要鼓励术后早期进食，只有营养补充进去，才能使病情恢复得更好更快，控制含胆固醇高的食物以减轻胆固醇代谢障碍，对于动物内脏、蛋黄、咸鸭蛋、松花蛋、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物限量食用。

应该限量食用海藻，海鲜。可以喝些酸奶，适当运动，刚刚术后。建议多休息，具体疼痛的原因，可以复查咨询一下您的诊治医生。

必须忌烟酒。以免对病情不利，按一般的常规来讲，胆囊切除术后半年之内，饮食应把握清淡、少油、高蛋白(不吃蛋黄)、高热量为主的饮食原则，可以采取少量多餐的进食方法，尤其不宜一次吃太多的动物脂肪类食物(即所谓低脂饮食)，如:肥肉、猪蹄。术后经过一个阶段(约半年时间)，身体恢复较好的情况下可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不适和腹泻等消化不良为标准。

食补：

清补瘦肉汤

食材：瘦肉克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮山药10克，玉竹5克，茨实5克

1、把瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净

2、洗净全部清补凉配料

3、把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可

瘦肉汤

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼1条（约克），豆腐克

1、豆腐切成薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用

2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，用盐腌渍10分钟

3、锅放炉火上，放入食油，烧热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后撒上葱花

鲫鱼汤

胆囊疾病预防

1、预防胆囊疾病，最重要的一点是要吃早餐；

2、平时多饮水；少吃甜食，避免发胖，脂肪代谢、超重、发胖都与胆结石形成有关；

3、健康饮食、均衡饮食，避免吃大量油炸食物，动物类含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏，刺激性强的食物，辛辣食物等。

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