胆囊炎患者有什么是不能吃的

胆囊炎患者有什么是不能吃的

胆囊炎患者除药物医治以外，饮食也起到很大的作用，俗语说病从口入，那末胆囊炎患者又有哪些食品是不能吃的呢？

胆囊炎病人的饮食忌讳

人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引发胆囊收缩，把胆汁排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汁排出不顺畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。同时，胆汁中胆固醇与胆酸盐的比例产生改变，胆固醇浓度升高，因此容易产生胆囊胆管结石。

进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹出现疼痛，乃至剧痛、恶心等。因此，胆囊炎病人要限制食油量，急性期逐日限20～30克内，好转时限50～60克内，忌吃肥肉。南京医院肝胆外科霍中华

饮食以平淡少渣易消化为好，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食品；忌少餐多量，应少许多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以避免加重腹胀。

胆囊炎患者忌食以下食品：

鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食

现代医学认为，鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石构成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。

肥猪肉：性平，味甘咸，能滋阴补虚，但胆囊炎、胆石症之人忌食之。中医认为，胆囊疾患多缘于湿热壅结肝胆。《本草备要》中说：“猪肉，多食则助热生痰，助风作湿”。尤其是肥猪肉，更是油腻缠黏，肥浓厚味，胆囊疾病者更应忌食。现代研究认为，肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的关键，就是要控制脂肪食品，否则过量脂肪食品会引发胆囊收缩而产生疼痛。

胡椒：性热，味辛。明·李时珍曾说：“胡椒，大辛热、纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。”胆囊炎、胆结石多属中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。现代医学认为，胡椒之类辛辣燥热刺激性食品，最易引发胆囊强烈收缩而引发胆绞痛。

羊肉：为温补性食品。汉朝名医张仲景曾说：“有宿热者不可食之。”《医学入门》中也认为“素有痰火之人”不宜服食。胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。

鸡肉：性温，味甘，为肥腻壅滞之物，得了胆囊炎、胆石症的人忌食之，以避免刺激胆囊，引发胆绞痛发作。

提示：以上是胆囊炎患者的饮食忌讳，胆囊炎患者应不吃以上食品以避免给您带来不必要的麻烦！

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